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Hablar de pollo es hablar del calor de hogar: nos recuerda el ajiaco de la abuela o el sudado de la tía. Si bien es la carne más consumida en el país –el 79 por cierto de los hogares colombianos la compran, y quienes la consumen lo hacen de dos a tres veces a la semana, en especial a la hora del almuerzo–

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Con motivo del lanzamiento de la nueva campaña de fomento al consumo del Programa Pollo, Avicultores entrevistó a Diego Plazas, antropólogo de profesión y vicepresidente de Planeación Estratégica, Grey Colombia; quien ha sido el encargado de darle el sentido creativo a la estrategia.

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