BURRITOS DE POLLO

BURRITOS DE POLLO

Cortamos las pechugas, los pimentones y las cebollas en julianas, tratando que tengan el mismo tamaño y  grosor. Añadimos el zumo de una limón, salpimentamos a gusto y ponemos una cucharadita de aceite de oliva. Lo mezclamos todo y dejamos marinar.

En otro bol ponemos los dos tomates bien cortados y el cilantro picado, salpimentamos, añadimos el zumo de una limón y un chorreón de aceite.

Pon la sartén a fuego medio alto, añade un poco  de aceite y cuando esté caliente primero pon el pimentón y la cebolla y luego el pollo. Muévelos  regularmente hasta que estén cocinados.

Mientras  tanto calienta en el  microondas las tortillitas de trigo. Es importante que sigas las instrucciones del producto.

Arma los burritos poniendo primero las  tortillitas, después el pollo y después los tomates y cierra la tortilla. Si quieres agrégale aguacate en tiras y queso crema.

 

Fuente: Sharol Poot

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