Alitas con Chimichurri

Alitas con Chimichurri

Para la salsa:
Pon en un recipiente una cebolla pequeña, pimentón, ajo picado, 1/2 cucharadita de páprika, un vasito de vino tinto, cucharadita de vinagre, laurel, un poco de pimienta y un poco de orégano, la sal y una taza de aceite. Mézclalo bien y ponlo en el microondas dos minutos a máxima potencia. Retíralo y deja reposar para luego triturarla y servir fría.

 

Las Alas

  1. Parte las alitas de pollo en dos partes y ponlas en aceite en la olla, dejando que se doren hasta que queden crujientes.
  2. Baña las alitas con la salsa y deja que se sigan dorando por máximo 10 minutos más.
  3. Puedes complementarlas con trocitos de apio y zanahoria picados en trozos medianos.

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