Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

  1. Cocina las pechugas en agua con aceite y un toque de sal, cuando estén blanquitas, pícalas en trozos de aproximadamente 2 centímetros y deja reposar.
  2. En una parrilla a fuego medio, pon los pimentones, los champiñones y los tomates cherry. (procura ponerlos a fuego indirecto)
  3. Cuando ya estén doraditos, pica los pimentones en trozos sin las semillas.
  4. Arma tus brochetas poniendo un trozo de pimentón verde y uno rojo, un trocito de pollo, un champiñón, nuevamente pimentón de cada color y más pollo.
  5. En la punta puedes dejar los tomates cherry asados.

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