Fiambre de pollo

Fiambre de pollo

Preparación

  1. En una olla grande ponemos a dorar tomate picado, cebolla, pimentón y ajo hasta formar un guiso.
  2. Agregamos una hoja de laurel, tomillo y comino.
  3. Añadimos muslos de pollo a la preparación, papa, plátano verde y cubrimos con agua.
  4. Agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar.
  5. Servimos en hoja de plátano sobre una cama de arroz con cilantro picado por encima y huevo duro.



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