Gratinado de pollo

Gratinado de pollo

Preparación

  1. Cocina las dos pechugas de pollo y desmenuza. Saltea en una olla por unos minutos la cebolla y revuelve a medida que incorpores cada ingrediente. Agrega el pimiento, deja cocinar unos minutos y añade el ajo picado.
  2. Incorpora la mantequilla y harina a la olla.
  3. Vierte la leche revolviendo constantemente y, cuando termines, retira del fuego. Agrega el queso cheddar, mezcla bien, y condimenta con un poco de pimienta.
  4. Incorpora el pollo a la preparación.
  5. Coloca el arroz en una fuente para horno y cubre con una capa de la mezcla de pollo y otra de queso parmesano. Lleva al horno a 200º C y cocina durante 15 minutos o hasta gratinar.

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