Muffins de arroz con pollo

Muffins de arroz con pollo

Preparación

  1. Cocinar la pechuga hasta que esté dorada por ambos lados. Luego desmenuzar con un tenedor.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes.
  3. Rociar el refractario de los muffins con un poco de aceite de oliva.
  4. Poner una cucharada de la mezcla en cada hueco.
  5. Añadir un poco de queso rallado por encima.
  6. Hornear los muffins durante 20 minutos a 200º

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