Pollo a la broster con papas fritas

Pollo a la broster con papas fritas

Preparación

  1. Pon en una olla con muy poca agua, agrega sal y el muslo de pollo, deja que se cocine con el propio jugo que suelta y si faltara agua agrega más midiendo para que no se haga caldo.
  2. Una vez el pollo este cocinado, pon en un recipiente y reserva.
  3. En un bowl, echa el huevo con la cucharada de mostaza, mezcla, verifica la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal). En un recipiente mezcla la fécula de papa, pimienta, y sal. Luego en el bowl que se encuentra el huevo con la mostaza mezcla el pollo, luego pasa al recipiente donde se encuentra la fécula, pimienta, etc.; y mezcla bien.
  4. Fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante; ya listo para comer, acompaña con papas fritas.

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