Pollo relleno

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Preparación

  1. Abre las pechugas por la mitad, echa sal al gusto.
  2. En una sartén echa aceite de oliva y fríe los ajos picados, el chile, la espinaca, el queso fresco (ricota) sal, pimienta y revuelve.
  3. Luego echa la mezcla anterior en el centro de las pechugas y cierra, ajustando con unos palillos.
  4. En una taza bate el huevo y luego remoja las pechugas, pásalas por la miga de pan. Mete las pechugas en un molde para hornear a 180 C por 30 minutos. Acompáñalo con tomates y queso mozzarella y hornea de nuevo por 10 minutos y disfruta.

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