Pechugas de pollo al chimichurri

Pechugas de pollo al chimichurri

Preparación

  1. Salpimienta las pechugas de pollo. Cocínalas en una sartén o plancha hasta que deje de estar rosado por ambos lados, unos 15 minutos.
  2. Coloca las habas en un recipiente para microondas, agrega 1 cucharada de agua y tapa con papel film. Cocina 3 minutos en microondas y luego escúrrelas.
  3. Para el chimichurri mezcla en un recipiente el perejil, el aceite restante, los dientes de ajo picados, el vinagre, sal y pimienta. Pasa la mezcla por la procesadora hasta que quede suave. Sirve el pollo con las habas, el chimichurri y exprime el limón encima.

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