Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

Preparación

  1. En un recipiente agrega el pollo y condimenta con sal y pimienta. Lleva al horno a 200 grados durante 45 minutos hasta que el pollo esté dorado.
  2. En una sartén con aceite de oliva, añade la cebolla finamente picada y el ajo, sofríe a fuego bajo hasta que la cebolla esté blanda.
  3. Añade la mostaza, la hoja de laurel y cocina un minuto más. Agrega el vino blanco y espera hasta que se evapore y de inmediato agrega 100 ml. de agua o caldo de verduras. Deja que hierva.
  4. Finalmente, agrega la crema de leche y cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese, revuelve constantemente.
  5. Una vez la pechuga salga del horno, corta en cuadritos o en tiras gruesas.

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