Bocados de pechuga

Bocados de pechuga

Preparación

  1. Deshuesa las pechugas y corta cada filete en 4 o 5 porciones, aliña con tomillo, sal y pimienta. Aparte mezcla bien la harina, leche, huevo y sal.
  2. Pasa las tiras de pollo por esta coladilla y luego por la miga de pan hasta que queden bien cubiertos.
  3. Fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados. Rocía al repollo cortado un poco de sal y a la cebolla el jugo de limón y deje un rato.
  4. Escurre y mezcla con la zanahoria y la mayonesa. Revuelve bien y sirve con los bocados de pollo.

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