Bruschettas de pollo en salsa de cilantro

Bruschettas de pollo en salsa de cilantro

Preparación

  1. Cocinamos un filete de pechuga, lo cortamos en rodajas y las doramos.
  2. Preparamos la salsa de cilantro procesando cilantro, maní, queso parmesano, ajo y aceite de oliva (un pesto).
  3. Armamos las tostadas poniendo sobre una tajada de pan tostado tomate en rodajas, una cama de aguacate en láminas, las rodajas de pollo dorado y cubrimos con la salsa de cilantro.



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