Cacerola de contramuslos de pollo y arroz para compartir

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Preparación

  1. Marinamos los contramuslos con una mezcla de jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado y sal.
  2. Reservamos el líquido de la marinada y doramos los contramuslos en una sartén por ambos lados y reservamos.
  3. En una refractaria o sartén mezclamos arroz crudo con caldo vegetal, el líquido de la marinada, sal, orégano y pimienta.
  4. Llevamos al fuego y cuando el líquido comience a evaporarse ponemos los contramuslos dorados encima. Cubrimos con papel aluminio y dejamos a fuego bajo hasta que se termine de cocinar el arroz.
  5. Servimos con perejil picado y ralladura de limón.



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