Pechugas atomatadas

Pechugas atomatadas

Procedimiento

Tomamos un filete de pechuga y le hacemos cortes transversales a lo largo sin atravesarla por completo. Ponemos dentro de cada abertura media rodaja de tomate y de queso mozarella.

En una refractaria ponemos una cama de puré de tomates y sobre esta, las pechugas.

Llevamos al horno durante 20 minutos a 200 C.

Ponemos hojitas de albahaca y servimos sobre pasta cocida.

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