Cuando una persona padece enfermedades como la hipertensión arterial, son muchas las recomendaciones y cuidados que debe seguir para mantener una vida plena, en especial en lo relacionado con la alimentación. Descubre los beneficios del pollo para combatir esta enfermedad.

 

En ese orden de ideas, revisemos qué es la hipertensión arterial.

 

A grandes rasgos, la presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre al circular por las arterias, que son las encargadas de llevar la sangre desde el corazón hacia el resto del cuerpo. Por lo tanto, se habla de hipertensión arterial cuando la presión es mayor o igual a 140/90. 

 

Asimismo, es conocida como una enfermedad ‘silenciosa’, ya que no suele presentar síntomas. 

 

Dentro de las recomendaciones que debe seguir una persona que padece esta enfermedad, se encuentran las siguiente:  

 

  • Reducir o evitar el consumo de sal y alimentos que la contienen.

 

  • Aumentar el consumo de frutas y verduras, e incorporar legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos.

 

  • Mantener un peso saludable.

 

  • Reducir o evitar el consumo de alcohol.

 

  • Controlar el consumo de cafeína.

 

  • Realizar actividad física.

 

Entonces, ¿qué papel juega el pollo en la alimentación de una persona con hipertensión arterial? 

 

  • Una porción de carne de pollo aporta solo el 6% del sodio diario, lo que es bastante beneficioso para una alimentación con restricción leve o moderada de este mineral. 

 

  • Aporta potasio, mineral que tiene efectos beneficios en el control de la presión arterial.

 

  • Una vez se retira la piel, la cantidad de grasa que queda en la carne es muy escasa. Asimismo, la mayor parte de esta grasa es saludable, al ser del tipo insaturada, que al final favorece también al corazón. 

 

Como ves, el consumo de pollo son bastantes los beneficios del pollo, sobre todo cuando tenemos restricciones en los niveles de sodio que deben tener los alimentos que a diario consumimos.

 

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