La cocina japonesa tiene innumerables platos típicos y deliciosos, más allá del sushi y entre ellos está la receta que tenemos para ustedes. Bocados de pollo Teriyaki con verduras. Se trata de una receta teriyaki que ha llegado a manos de los amantes de la cocina y la adaptaron a los platos colombianos. Continua leyendo.

La técnica teriyaki se trata de cocinar alimentos en una salsa dulce en horno o a la parrilla, una receta muy fácil para hacer en casa en amigos o familia. Específicamente, teri se refiere al color y brillo que toman los alimentos después de ser bañados en salsa, y yaki indica el método de cocción cuando se cocina en salsa.

Conoce esta receta que lejos triunfa entre el menú de los hogares colombianos:

Lista de compras

  • 2 Pechugas de pollo deshuesadas y en cubos
  •  Una taza de Brócoli previamente cocido
  •  Una taza de Cebolla blanca en julianas
  •  Zanahoria en julianas
  •  Pimentón rojo en julianas
  •  Jengibre
  •  1 taza de Salsa teriyaki
  •  1 pizca de Ajonjolí
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  1. Alista todos los ingredientes, lávalos, pícalos y déjalos listos para cocinar.
  2. Después, en un recipiente mezcla el pollo en cubos junto con el jengibre y la salsa teriyaki. Deja en la nevera marinar por unos minutos.
  3. Saltea en aceite el brócoli, la cebolla, la zanahoria y el pimentón hasta que se cocinen. Reserva.
  4. En la misma sartén de las verduras, saltea el pollo junto con la salsa.
  5. Cuando el pollo esté casi dorado finalmente agrega las verduras y deja que se integren los ingredientes. Agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve y acompaña con ajonjolí.
  7. Puedes acompañar con puré de papas.

Te gustó esta receta, sigue atento de nuestras redes sociales, ahí estaremos anticipando cada una de las recetas que tenemos para ti. Además conoce nuestro canal de Youtube, ahí posteamos recetas deliciosas y en manos de expertos de la cocina.