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Las salsas son un acompañamiento delicioso para potenciar los sabores de tus preparaciones con pollo. Encontramos las recetas más populares de salsas caseras y que podrás realizar rápidamente.

  1. Salsa tártara:

Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min

  1. 150 gr de mayonesa
  2. ½ cebolla pequeña
  3. 6 alcaparras
  4. 2 pepinillos en vinagre
  5. ½ cucharada de mostaza de Dijón
  6. 1 cucharadita de perejil picado
  • Picamos bien pequeñito o trituramos en el procesador de alimentos la cebolla, las alcaparras y los pepinillos.
  • En un recipiente agregamos estos ingredientes picados junto con la mayonesa y la mostaza de Dijón.
  • Removemos todo bien hasta que se integren perfectamente y ponemos la salsa tártara en el mismo recipiente donde la vamos a servir.
  • Metemos el recipiente en la nevera hasta que la vayamos a consumir
  • Antes de llevarla a la mesa, ponemos un poquito de perejil fresco picado por encima de la salsa.
  1. Salsa bearnesa:

Preparación: 10 min
Cocinado: 10 min
Listo en: 20 min

  1. 2 yemas de huevo
  2. 250 gr de mantequilla
  3. 1 cebolla
  4. 1 dl de vinagre de vino blanco
  5. 1 dl de vino blanco
  6. Pimienta negra en granos
  7. Pimienta
  8. Sal

Pelamos y picamos finamente la cebolla. En una cacerola añadimos la cebolla, el vino blanco, el vinagre y unos granos de pimienta negra. Cocinamos hasta que el líquido se reduzca a 1/3. Es momento de retirarla y dejar enfriar a temperatura ambiente la salsa que hemos obtenido.

En un bowl que tendremos al baño maría, tenemos que batir las yemas junto con la salsa, la cual no tiene que estar caliente. Batimos hasta montar la mezcla y es entonces cuando vamos incorporando la mantequilla poquito a poquito hasta que nuestra salsa coja la consistencia deseada. Salpimentamos al gusto.

  1. Salsa Golf:

Preparación: 10 min
Cocinado: 0 min
Listo en: 10 min

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 limón
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Batimos los huevos, añadimos una cucharadita de mostaza, el zumo del limón, sal y pimienta. Lo batimos bien y agregamos aceite poco a poco para que espese.

Cuando conseguimos que la salsa esté espesa a nuestro gusto le agregamos la salsa ketchup, batimos una última vez. Guárdala en la nevera para que se conserve.

Prepara alguna de estas salsas y comparte el resultado en tus historias etiquetándonos para conocer cómo te fue. Para más recetas visita nuestro canal de Youtube y deja volar tu imaginación.

 

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