Año nuevo, propósitos nuevos y seguro que uno de ellos es mantener una alimentación saludable

 

Pues bien, el pollo es un gran aliado para cumplir este objetivo; ya que, además de los múltiples beneficios que nos brinda, también existe una gran variedad de preparaciones con esta proteína.  

Siendo así, estos son los ingredientes que necesitas para preparar tu pollo:

 

  • 1 pechuga de pollo
  • Limón (1)
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Hierbas: Albahaca, perejil y cilantro (o cualquier otra de tu preferencia)
  • Sal y pimienta al gusto

Ahora veamos su preparación. Bastante sencilla, pero sobre todo, saludable. 

 

  1. Limpiamos bien la pechuga, quitando la grasa y los restos de hueso que pueda tener.
  2. Sazonamos la pechuga con sal y pimienta.
  3. Metemos la pechuga en una bolsa grande de congelar con cierre y añadimos 50 ml de aceite de oliva y 50 mil vino blanco.
  4. Seguido a esto, picamos las hierbas bien finas y las introducimos también en la bolsa.
  5. Cortamos el limón en rodajas y hacemos el mismo proceso que con las hierbas.
  6. Cerramos la bolsa, le sacamos el aire y masajeamos para que todos los ingredientes se distribuyan bien en la pechuga.
  7. Enseguida, guardamos el pollo marinado en la nevera y lo dejamos de 2 a 4 horas aproximadamente, para que así todos los sabores impregnen la pechuga.
  8. En un sartén aplicamos abundante aceite y comenzamos a dorar el pollo una vez lo hayamos retirado de la bolsa.
  9. Cuando le demos la vuelta a la pechuga -tras unos 7 minutos aproximadamente- añadimos a la sartén la marinada también y le ponemos una tapa, dejando que la pechuga termine de cocinarse por dentro durante otros 7 minutos.

Así obtendremos una pechuga bien dorada por fuera y bastante jugosa por dentro. 

¿Qué tal esta receta? Ideal para iniciar el año con una alimentación saludable, sin dejar de comer delicioso.

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