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Alitas especiadas con salsa de hierbabuena antes de la rumba

Ingredientes
  • 20 alitas de pollo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de páprika
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de hierbabuena picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de agua
  • Jugo de 1 limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta

Preparación

Mezclamos comino en polvo, jengibre en polvo, páprika, sal y pimienta en polvo.

Cubrimos con esta mezcla las alitas de pollo y las doramos en la parrilla o en el horno.

Aparte hacemos la salsa mezclando hierbabuena picada, cilantro picado, jengibre fresco picado, aceite de oliva, jugo de limón y un poco de agua.

Acompañamos las alitas con la salsa.