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Arroz meloso

Ingredientes
  • 1 Pollo entero
  • Especias: Comino, coriandro, hinojo, pimienta
  • Vino blanco
  • 2 Cebollas blancas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cabeza de ajo
  • Cebolla puerro
  • Cebolla larga
  • Aromáticas: Laurel, Tomillo, Romero
  • Espárragos
  • Cerveza roja
  • 1 Pimentón
  • 5 Tomates
  • Chitakes deshidratados
  • Orellanas
  • Pasta de ajo
  • Aceite de trufas
  • Perejil liso
  • Paprika
  • Pimienta negra
  • 1 Taza de arroz integral

Preparación

Hoy el chef David Orozco nos enseña como cocinar un arroz meloso con nuestro ingrediente favorito, el pollo. De seguro vas a querer más.