Momento especial

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Cena especial

con bistec de pollo

Ingredientes
  • ½ Pechuga
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cebolla Morada
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Diente de ajo machacado
  • 1 Cucharada de cilantro
  • ½ limón, el jugo
  • 1 Cucharada de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Jalapeño

Preparación

Corta la pechuga y ábrela bien, para que quede delgada.

Adoba el pollo con la pimienta, sal y úntale la salsa negra y la mostaza, déjalo reposar por media hora o el tiempo que te demoras en cortar los vegetales.

Corta la cebolla en rodajas.

Pela y corta en rodajas los tomates. Machaca el ajo

Corta el jalapeño y pica finamente el cilantro.

Calienta el sartén con un poco de aceite y fríe la pechuga por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.

Agrega la cebolla y sofríe por un par de minutos. Adiciona las rodajas de tomate que cubran el pollo, así mismo el ajo machacado, el jugo de limón, la salsa inglesa, y ¼ de taza de agua.

Coloca encima el jalapeño. Tapa y cocina por cinco minutos. Debe quedar un poco aguado.

Sirve la pechuga caliente con la salsa y rocíalo con cilantro.