Navidad

Pollo a la canela

Ingredientes
  • 2 supremas de pechuga
  • Canela en rama al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • 1 cebolla cabezona
  • 2 a 3 ajos
  • Duraznos en almíbar al gusto
  • Uvas pasas al gusto
  • 100 gr. de almendras picadas o laminadas
  • Sal

Preparación

  1. Salpimienta los trozos de pollo y en una sartén con aceite, añade ajo y ramas de canela. Deja dorar bien los trozos de pollo y reserva.
  2. En otra sartén añade cebolla, el pollo, ajo entero, ramas de canela, almendras picadas. Luego añade durazno y uvas pasas. Deja cocinar 5 minutos más
  3. Sirve en un plato y listo.