Momento especial

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Pasa una

noche romántica

con un pollo a la naranja

Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva necesario

Preparación

Prepara la salsa. Para ello, exprime las naranjas en un bowl. Añade la salsa de soya, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción, un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Añade el pollo y déjalo reposar durante una hora.

En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla picada muy finamente. Salpimienta y deja cocinar 5 minutos, mientras revuelve de vez en cuando con una cuchara de palo.

Pasado el tiempo, sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño para comer picado y salpimentada. Mezcla con la cebolla y sella los taquitos durante un par de minutos.

Añade la salsa que habías preparado al principio. Baja la potencia del fuego y ve cocinando a fuego bajo, mientras mezcla con una cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena.

Finalmente, espolvorea con perejil fresco y listo para disfrutar.