Momento especial

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Pollo relleno

de manzana, nueces y pasas

Ingredientes
  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla cabezona
  • 2 manzanas rojas
  • Nueces al gusto
  • Uvas pasas al gusto
  • Sal
  • Puré de manzana
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo seco
  • 1 limón
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación

  1. Vacía el pollo y límpialo bien, quita cualquier exceso de grasa que pueda tener.
  2. En un recipiente mezcla aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de tomillo. Recubre el pollo con esta preparación y ponlo en una bandeja para horno cubierto de papel aluminio.
  3. Pela las manzanas, quítale las semillas y córtalas en cuadritos finos, pica la cebolla finamente y corta las nueces en dos. Mézclalos con las pasas y el puré de manzana.
  4. Sazona con sal, pimienta y tomillo y rellena el pollo con la preparación.
  5. Hornea el pollo relleno durante 45 minutos a 180 grados. Decora a tu gusto y listo.