Momento especial

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Pollo teriyaki

para celebrar el ascenso

Ingredientes
  • 1 cebolla dulce
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 ml de miel
  • 125 ml de salsa de soja
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de maicena

Preparación

En un bol, mezclar la cebolla, el ajo, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre y una pizca de pimienta.

Poner la pechuga de pollo en una olla y cubrir con la mezcla.

Cocinar a fuego medio durante 2 horas hasta que las pechugas estén bien tiernas y cocidas.

Retirar el pollo y cortarlo en cuadros.

Pasa la salsa a una ola más pequeña y añade la maicena (previamente disuelta en 50 ml de agua fría).

Revolver hasta que mezcle y llevarlo a ebullición.

Dejar hervir la salsa durante un par de minutos hasta que se espese.

Retirar del fuego y poner sobre el pollo desmenuzado

Empácalo en una portacomida con arroz y tus hijos amarán la lonchera.