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Pretzel de Pollo

para la lonchera

Ingredientes
  • Masa de hojaldre necesaria (si es cuadrada o rectangular, mejor)
  • 1 Pechuga de pollo
  • Semillas de sésamo al gusto
  • 1 taza pequeña de salsa bechamel
  • 1 Cebolla pequeña
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1 Huevo
  • Sal y aceite de oliva virgen necesario

Preparación

  1. Fríe la cebolla bien picada en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y deja durante 5 – 10 minutos.
  2. Mientras, corta la pechuga de pollo en dados y adoba con sal y pimienta negra al gusto.
  3. Agrega el pollo a la misma sartén a fuego medio – alto, deja cocinar por lado y lado. Cuando este bien dorado el pollo, desmenuza lo que más puedas, mezcla con la salsa bechamel y reserva.
  4. Estira bien la masa de hojaldre y divídela en tiras de 4cm de ancho, rellénalas con la mezcla anterior – importante no colocar mucha mezcla por tira – para luego poder cerrarla bien. Cierra la masa cuidadosamente apretando con los dedos.
  5. Para darle forma de pretzel, coge una tira y dale forma de u, cruza los bordes por el extremo contrario, creando una especie de lazo.
  6. Coloca los pretzels en un papel para hornear y con una brocha de cocina aplica un huevo batido y espolvorea semillas de sésamo por encima. Mete al horno previamente calentado a 200 grados y deja la preparación durante 15 o 20 minutos hasta que estén dorados.