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Sandwich de hígado

Ingredientes
  • 1 manzana
  • 4 cucharadas de yogurt natural
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ Taza de caldo de pollo
  • 8 tajadas de pan
  • Tomate fresco
  • 1 Limón
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 4 cucharadas de cebolla
  • 2 cucharadas de perejil
  • ½ de sal
  • 350 gr. De hígados de pollo

Preparación

  1. Derrite la mantequilla en un sartén.
  2. Agrega la manzana picada y la cebolla.
  3. Sofríe los hígados con la cebolla y la manzana hasta que empiece a dorar.
  4. Agrega el jugo de limón y el caldo, déjalo cocinar hasta que se evapore la mayoría del líquido.
  5. Licua con el yogur natural y déjalo enfriar.
  6. Unta el pan con una poción de hígado.
  7. Coloca una rodaja de tomate y tapa el sándwich.