Una de las características que más salta a la vista cuando hablamos de la carne de pollo es su versatilidad.

 

Ya que esta proteína, además de contar con una gran variedad de beneficios, es excelente para cualquier momento del día. Y los tabaquitos de pollo son la mejor opción. 

Asimismo, es deliciosa en cualquiera de sus presentaciones. Echemos un vistazo a esta receta con pollo molido.

 

Estos son los ingredientes que necesitas. 

    

  • 500 gramos de filete de pollo molido
  • 4 tomates finamente picados
  • 1 taza de cebolla larga finamente picada 
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Una pizca de comino
  • Pimienta (½ cucharada)
  • ½ cucharada de sal
  • 10 hojas de lechuga romana
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¼ de taza de albahaca picada

Ahora veamos la preparación del pollo.

 

En una sartén ponemos aceite de oliva y una vez esté caliente, adicionamos los tomates junto con la cebolla y el ajo. Dejamos cocinar hasta tener un guiso suave y agregamos sal, pimienta y un poco de comino. Sacamos la mitad del guiso y lo reservamos.

 

Seguido a esto, mezclamos muy bien y vertemos el filete de pollo molido. Cuando esté totalmente cocido, apagamos el fuego.

 

Ahora viene el momento de sazonar. Tomamos las lechugas romanas y las llenamos en la mitad con la mezcla de pollo, cerramos formando los tabaquitos y los llevamos a una refractaria. Repetimos este proceso hasta que acabemos con el guiso.

 

Enseguida ponemos el guiso que reservamos con anterioridad y lo espolvoreamos junto con el queso parmesano. Llevamos nuestra preparación a un horno precalentado a 200°C hasta que el queso quede dorado.

 

Y finalmente, ¡sacamos, espolvoreamos con albahaca y podemos disfrutar de unos deliciosos tabaquitos de pollo molido! 

 

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